作者:handler 發布時間:2022-05-26 14:49 瀏覽次數 :190
微波解凍設備的應用:
肉類、魚類、禽類、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍。
微波解凍設備的優勢:
高效環保節能、溫度可以自由控制、溫度均勻、易于控制,工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調,傳輸速度可調。
微波解凍設備與傳統加熱解凍設備不同,傳統解凍特點:用水溶解凍法和自然解凍法進行解凍,能量主要是通過熱傳導進行傳遞,由于熱傳導方式首先受熱的是物料的表面,凍品表面容易受熱生成水使熱傳導率降低致解凍速度變慢。
而微波解凍設備是可將解凍時間從幾天降低到幾分鐘,同時可以控制產品進一步加工所需的溫度。從任何低溫狀態回升到-2℃或-4℃。
微波解凍采用頻率為2450MHZ或915MHZ的微波源。加熱時微波穿透物料內外同時加熱,不需要熱傳導,可帶包裝進行解凍,速度快、能耗低、環保衛生。解凍時所需的操作人員少,工作環境良好。更主要的是微波解凍是一種新型的、適應發展潮流的解凍方式,通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,保證解凍后溫度內外均勻一致,從-18℃到-2℃只需要幾分鐘時間,解凍后顏色、營養成分,口感等和鮮肉相比基本無變化,并且實現連續化生產,降低有害菌的繁衍,是理想的肉制品解凍方式,解凍的肉制品包括:牛肉、雞肉、魚肉、蝦滑、豬肉等產品。
技術參數:
1、輸入電源:三相五線380V±10% ,50Hz±1%
2、輸出微波功率:訂做功率
3、微波頻率:2450MHZ±50Hz或915MHZ
4、工作環境:0~40℃、相對濕度≤80%
5、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準微波泄漏量≤5mw/cm2,
6、符合GB/5226.1-2002機械安全,機械電氣設備
7、產量:以40kW為例,從零下18度升溫到零下4度到2度,每小時處理一噸。
廣州利源微波設備有限公司有著多年的微波設備設計、制造經驗,公司集產品研發,生產,銷售,安裝,服務為一體,先進的技術,完善的售后服務??梢罁囬g大小、產品特性等因素來設計,為每位客戶量身定做較合適的設備。精湛工藝,匠心品質,合理價格,一站式服務,讓您省時,省力,更省心!
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